without restriction of any kind
Ohne meinen Smoothie-Mixer geht gar nichts mehr.. Für ein frisches, gesundes und leichtes Frühstück ist eine Smoothie-Bowl perfekt. Haferflocken, Nüssen und Chia-Samen geben genug Energie für den Start in den Tag. Meine Lieblings-Bowl basiert auf Baby-Blattspinat. Das darin enthaltene Chlorophyll ist ein natürliches Mittel, um…
Stockholm zu besuchen, war eine wunderschöne und sehr leckere Erfahrung! Neben Köttbullar und anderen Köstlichkeiten ist diese Mandel-Torte ein Muss! Relativ süß, aber eine perfekte Kombination aus den Mandeln und dem zarten Baiser-Geschmack. In einem kleinen Café habe ich diese Torte probieren müssen. Daher hier…
Eigentlich kann man für eine Quinoa-Bowl alles Mögliche zusammenwürfeln. Eine meiner Bowl-Varianten mache ich mit Hummus, geröstetem Tofu und Gemüse – ein wunderbar leichtes, ausgewogenes Essen. Du kannst nach Belieben ein bisschen experimentieren: Avocado, Aubergine, Porree, Tomaten, Halloumi, Nüsse, Kerne usw. Die Zutaten sind super…
Zitronen gehen doch zu jedem Essen, oder? Für mich schon! Ich liebe Zitronen und dachte mir: Warum nicht zu Pasta? Hier also mein Rezept – nach ein bisschen Herumprobieren! Zutaten für zwei Personen 250g Tagliatelle50g Pinienkerne Salz, Pfeffer, Chili, Thymian 100g Parmesan 1 Bund Minze…
Der Herbst ist da – und was passt zu dieser Jahreszeit am besten? Kürbis! Daher hier mein Kürbis-Risotto-Rezept: Zutaten für zwei Portionen 1/2 oder 1 kleiner Hokkaido-Kürbis 1 Handvoll Kirschtomaten Salz, Pfeffer 100g Feta-Käse 1 TL Olivenöl 3 Schalotten 1/2 TL Gemüsebrühe 150g Risotto-Reis Kürbiskernöl…
Spaghetti mit Avocado-Soße ist, jedenfalls für mich, mal etwas ganz Neues! Dieses Rezept ist super easy und vor allem schnell zu machen! Zutaten für zwei Portionen 2 Avocados200g Spaghetti1 Handvoll KirschtomatenSalz, Pfeffer2 EL Ziegen-Frischkäse1 TL Olivenöl1 TL Zitronensaft1 Knoblauchzehe150-200g Hühnchen Zubereitung Zunächst für die Avocado-Soße…
Zimt – mein Lieblingsgewürz. Allerdings erinnert es einen schon etwas an die Weihnachtszeit, was ja noch ganz schön hin ist. Aber für alle Ganzjahres-Zimtliebhaber: ein sattmachendes, warmes, zimtiges Frühstück mit Himbeeren! Am liebsten mag ich gefrorene Himbeeren, die durch den heißen Porridge langsam schmelzen und…
Einmal diesen Erdnuss-Dip gemacht, kommt man nicht mehr von ihm los! Super lecker! Salzig durch die Sojasoße und die Erdnussbutter. Säuerlich durch den Limettensaft. Leicht scharf durch die Chili-Soße. Die Sommerrollen aus Reispapier lassen sich im Handumdrehen nach Belieben füllen, zusammenrollen und mit dem Dip…
Hummus ist seit einiger Zeit in so einigen Restaurants auf der Speisekarte oder im Einzelhandel angekommen. Super lecker als Aufstrich, Dip mit Gemüsesticks, Nudel-Soße oder eine herzhafte Beilage bei einem Grillabend. Diese orientalische Spezialität aus Kichererbsen bringt uns ein wenig exotische Geschmäcker auf unsere Teller.…
Wraps können super vielseitig sein. Ich habe schon asiatische Wraps gemacht oder mit Kichererbsen und Salat oder italienisch-gewürzte mit Hackfleisch oder Tofu. Sicherlich werde ich auch noch ein paar Variationen hochladen. Hier erstmal ein saftiger Gemüse-Halloumi-Wrap mit Hummus und proteinreichem Hüttenkäse: Ach ja, eine Sache…
Mal wieder ein asiatisches Gericht.. Dieses Curry ist so richtig schön cremig, leicht scharf und mit etwas Limettensaft verfeinert. Das Rezept habe ich von einer Freundin, die einen Kochkurs belegt hat. Aber keine Sorge, das Rezept ist super easy! Zutaten für zwei Portionen 225g Sobanudeln16-20…
Vor ein paar Tagen war Ostern und traumhaftes, sommerliches Wetter. Zu diesem Anlass gab’s Muffins! Kann man doch nie oft genug backen, oder? – daher schon wieder ein neues Rezept. Diesmal aber mit Quark. Die gefrorenen Himbeeren, die ich in den Teig gegeben habe, lassen…
Die Stulle Die Stulle Berlin-Charlottenburg „Die Stulle“ befindet sich am Savigny-Platz in Charlottenburg und ist ein super gemütliches, hübsches Café, was dir jeden Wunsch erfüllt! Auf der Karte haben sie nicht nur Pancakes, Porridge und Avocado-Toasts, sondern auch Mittags-gerichte wie Hummus-Sandwiches oder Salate. Hier findest…