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Mein absolutes Lieblingsgericht: Diese Bowl vereint einen leicht scharfen und salzigen Geschmack. Ein leicht säuerliche Geschmack entsteht durch das Balsamico. Zutaten für vier Portionen 300g Quinoa150g Hummus150g geröstete, gesalzene Pistazien3 Baby-Blattspinat3 AvocadosCrema di Balsamico, Chili, Salz und Pfeffer Zubereitung Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden.…
Eigentlich kann man für eine Quinoa-Bowl alles Mögliche zusammenwürfeln. Eine meiner Bowl-Varianten mache ich mit Hummus, geröstetem Tofu und Gemüse – ein wunderbar leichtes, ausgewogenes Essen. Du kannst nach Belieben ein bisschen experimentieren: Avocado, Aubergine, Porree, Tomaten, Halloumi, Nüsse, Kerne usw. Die Zutaten sind super…
Ohne meinen Smoothie-Mixer geht gar nichts mehr.. Für ein frisches, gesundes und leichtes Frühstück ist eine Smoothie-Bowl perfekt. Haferflocken, Nüssen und Chia-Samen geben genug Energie für den Start in den Tag. Meine Lieblings-Bowl basiert auf Baby-Blattspinat. Das darin enthaltene Chlorophyll ist ein natürliches Mittel, um…
Manchmal möchte ich vor allem in den Wintermonaten am Morgen etwas Wärmendes essen. Mein Geheimnis für cremigen Milchreis liegt darin, dass ich Reis- und Mandelmilch verwende. Das gibt dem Ganzen eine leicht nussige Note und eine cremigere Konsistenz. Mit Zimt, etwas Zucker oder Agavensirup und…
Macarons sind eine französische Spezialität – eine kleine, leckere und sogar glutenfreie Süßigkeit. Du kannst auch andere Geschmacksrichtungen, wie Himbeere, Zitrone und Erdbeere probieren. Meine Lieblingsmacarons sind jedoch aus feiner Zartbitterschokolade.