Frühstück

Zimt – mein Lieblingsgewürz. Allerdings erinnert es einen schon etwas an die Weihnachtszeit, was ja noch ganz schön hin ist. Aber für alle Ganzjahres-Zimtliebhaber: ein sattmachendes, warmes, zimtiges Frühstück mit Himbeeren! Am liebsten mag ich gefrorene Himbeeren, die durch den heißen Porridge langsam schmelzen und…

Diese Muffins sind leicht süß und haben eine besondere kernige Konsistenz durch die groben Haferflocken und die knackigen Walnuss-Stückchen. Dadurch, dass Bananen für die Süße verantwortlich sind, muss kein Zucker (wer mag: ein bisschen Honig!) hinzugegeben werden, das heißt: Muffins sind ein gesundes Frühstück! Was…

Wer liebt es nicht sich sonntags für die geliebten Pancakes sich in die Küche zu stellen.. Keine Angst – die gehen schnell! Pancakes können sogar ein gesundes Frühstück sein: Mit Vollkornmehl, Chia-Samen und Apfelmus (optional Proteinpulver!). Ich nenne diese hier „Sommerliche Pancakes“! Warum? Mit gefrorenen…

Ohne meinen Smoothie-Mixer geht gar nichts mehr.. Für ein frisches, gesundes und leichtes Frühstück ist eine Smoothie-Bowl perfekt. Haferflocken, Nüssen und Chia-Samen geben genug Energie für den Start in den Tag. Meine Lieblings-Bowl basiert auf Baby-Blattspinat. Das darin enthaltene Chlorophyll ist ein natürliches Mittel, um…

Manchmal möchte ich vor allem in den Wintermonaten am Morgen etwas Wärmendes essen. Mein Geheimnis für cremigen Milchreis liegt darin, dass ich Reis- und Mandelmilch verwende. Das gibt dem Ganzen eine leicht nussige Note und eine cremigere Konsistenz. Mit Zimt, etwas Zucker oder Agavensirup und…