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Dieser Salat ist genau das Richtige für Sommertage. Die Datteln geben dem Salat die richtige Süße, der Ziegenkäse etwas Salziges und das Honig-Senf-Dressing eine gute Säure. Diese Komposition kenne ich von dem Restaurant „Dean&David“. Und hiermit also mein Rezept um es schnell zuhause nachzumachen! Zutaten…
Mal eine Bowl mit Reis als Basic: Und was dabei nicht fehlen darf ist Zucchini – wahrscheinlich mein Lieblingsgemüse, wenn ich so drüber nachdenke. Das Beste an der Bowl ist die Kombination aus dem salzigen Halloumi und den Walnüssen. Außerdem ist sie so einfach und…
Mein absolutes Lieblingsgericht: Diese Bowl vereint einen leicht scharfen und salzigen Geschmack. Ein leicht säuerliche Geschmack entsteht durch das Balsamico. Zutaten für vier Portionen 300g Quinoa150g Hummus150g geröstete, gesalzene Pistazien3 Baby-Blattspinat3 AvocadosCrema di Balsamico, Chili, Salz und Pfeffer Zubereitung Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden.…
Eigentlich kann man für eine Quinoa-Bowl alles Mögliche zusammenwürfeln. Eine meiner Bowl-Varianten mache ich mit Hummus, geröstetem Tofu und Gemüse – ein wunderbar leichtes, ausgewogenes Essen. Du kannst nach Belieben ein bisschen experimentieren: Avocado, Aubergine, Porree, Tomaten, Halloumi, Nüsse, Kerne usw. Die Zutaten sind super…